Aceite de Aguacate – Montaña Dominicana
Desde Rancho Arriba, San José de Ocoa, República Dominicana
Producido en zona de montaña a partir de aguacates cultivados durante todo el año, nuestro aceite combina estabilidad y carácter natural.
Su composición es:
90% aceite refinado + 10% extra virgen prensado en frío
Esta formulación permite lograr:
• Alta estabilidad térmica (ideal para cocinar hasta ~250 °C)
• Conservación de aroma y sabor natural del aguacate
• Color verde suave característico
• Mejor resistencia a la oxidación
El 10% extra virgen aporta los compuestos bioactivos propios del fruto, como:
• Ácido oleico (Omega 9)
• Vitamina E natural
• Fitoesteroles
• Antioxidantes vegetales
Perfil nutricional
✔ Rico en grasas monoinsaturadas
✔ Estable para salteados y sellados
✔ Apto para cocina funcional y dieta cetogénica
✔ Compatible con alimentación metabólicamente equilibrada
Características sensoriales
Conserva aroma vegetal fresco, textura sedosa y sabor suave con notas mantecosas.
Al producirse por estaciones, el perfil sensorial puede variar ligeramente según la cosecha y la variedad utilizada (Hass, 34 o criollo). Esa variación refleja su origen agrícola real.
Nuestro enfoque
• Producción dominicana
• Elaborado en zona de montaña
• Proceso controlado en origen
• Sin mezclas industriales externas
Cada botella representa agricultura local, estabilidad funcional y autenticidad.
